食品安全一直是我國重點關注的問題之一，海鮮要想進口回中國境內，是必須要符合中國海關的檢驗檢疫要求的，因此要進口海鮮，在正式進口之前就需要開始準備相關資質和單證了。以沙丁魚進口為例，沙丁魚進口前準備工作：

1.明確準入要求

《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿易的國家或地區(qū)輸華冷凍沙丁魚目錄》以及獲得總署注冊登記的境外生產(chǎn)、加工、儲存企業(yè)（簡稱境外生產(chǎn)企業(yè)）名單可在海關總署官網(wǎng)查詢。

《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿易的國家或地區(qū)輸華冷凍沙丁魚目錄》

《進口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單》

2.進口水產(chǎn)品檢疫審批

根據(jù)法律法規(guī)及相關規(guī)定，兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)品以及日本輸華水產(chǎn)品需要辦理檢疫審批。

企業(yè)可登陸“互聯(lián)網(wǎng)+海關”平臺“行政審批”模塊在線申請辦理

3.進口冷凍沙丁魚進出口商備案

進口冷凍沙丁魚（含水產(chǎn)品）的境外出口商或者代理商及境內進口商，應當按照海關相關要求辦理備案，并對提供信息的真實性負責。

進口沙丁魚清關需要提供的資料：

1、裝箱單

2、發(fā)票

3、合同

4、提單

5、《原產(chǎn)地證書》

6、《衛(wèi)生證書》

7、《進境動植物檢疫許可證》

8、《進出口冷凍沙丁魚標簽審核證書》或預包裝冷凍沙丁魚標簽樣張和翻譯件

9、《進口冷凍沙丁魚境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號/進口冷凍沙丁魚出口商（代理商）備案證明編號》

10、其他相關單證資料，比如申報要素等

出于對安全的重視，輸華食品必須要在中國海關網(wǎng)做收發(fā)貨企業(yè)備案，同時進口的食品也必須來自我國允許輸華的目錄內，進口商品符合我國相關監(jiān)管要求才行。