海鮮（hoisin），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，海鮮的分類(lèi)...